Aller, encore 1: Les macarons (miam miam!)
Ingredients
* 4 blancs d'œuf
* 200g de sucre
* 1 pointe de cannelle
* 2 gouttes d'amande amère
* 200g de noix de coco râpée
Monter les blancs en neige.
Une fois les blancs monté en neige, incorporer petit à petit les autres ingrédients, mélanger doucement, ne *pas* battre (sinon les blancs retombe trop vite)
Avec une cuillère faire des petits tas (une cuillère à soupe par tas, voire un peu moins). Les espacer suffisamment, ça gonfle durant la cuisson.
Température de cuisson : four moyen, 160-170°. Il faut qu'il commence a dorée.